| Персики - 0,5 кг, масло - 100 г, мука - 150 г, сахар - 80 г, яйца - 3
шт., пакетик ванильного сахара, корица - 1 ч. ложка, миндаль - 100 г,
соль, рарыхлитель. Смешайте муку с ванильным сахаром, солью и
разрыхлителем. Разотрите масло с сахаром. Добавьте яйца по одному и
снова перемешайте. Добавьте муку и еще раз взбейте. Положите в тесто
персики, нарезанные крупными кусочками. Выложите тесто в сковородку или
форму, смазанную маслом. Смешайте две ложки сахара с корицей и
миндалем. Посыпьте пирог и поставьте в духовку на 45 минут.
| 
